Die Anzahl von Menschen mit Freude an der Geflügelhaltung nimmt wieder zu. Was lange Zeit als kleinbürgerlich verschrien war, ist im Zeitalter der "neuen Ländlichkeit" jetzt wieder Hype: die Hühnerhaltung. Schon auf wenigen Quadratmetern Platz nämlich, lässt sich im Garten eine Hühnervoliere aufbauen, um darin eine kleine Hühnerschar zu pflegen. Der Lohn solcher Mühen: Vom Frühjahr bis zum Herbst, legt jede Henne alle etwa ein bis zwei Tage eine Ei. Schon mit fünf Hennen kann eine kleine Familie in dieser Zeit ihren Eierbedarf decken. In der dunklen Jahreszeit legen Hühner weniger Eier.
...UND JEDEN TAG EIN EI
Hühnerhaltung wird immer beliebter:
